書評

「油」を変えれば「人生」が変わる!:病気がイヤなら「油」を変えなさい!【その2】

杏林予防医学研究所所長である山田豊文さんが書いた「病気がイヤなら「油」を変えなさい!」を読んでみました。食べ物に含まれる「油」には良い油と悪い油の2種類あり、私たちの健康状態を大きく左右しています。

油への認識を改めさせられる1冊になっています。

マーガリン(トランス脂肪酸)は有害

最近では、いろいろな健康本でマーガリンの有害性について指摘されています。この本でも、マーガリンは心臓病や糖尿病といった現代病の原因となる最悪の油として取り上げています。マーガリンは食べ物ではなく「食べられる」形をしたプラスチックなんだとか。

諸外国などでは、マーガリンは有害な食品として排除されてつつありますが、日本ではまだまだ当たり前のように販売されているのが現状です。マーガリンに多く含まれるトランス脂肪酸はアルコールよりも有害であるという認識を持った方が良いとのことです。

ちなみにトランス脂肪酸は、マーガリンの他にもショートニング、ケーキ用小麦、カップラーメン、ファーストフード、冷凍食品、オーブン食品にも多く含まれているので注意したいところです。

オメガ3を豊富に含むフラックスオイルを摂る

オメガ3の代表的な脂肪酸として、青魚に多いドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)、シソ油のアルファリノレン酸があります。オメガ3には、「脳の健康維持」「神経疾患の予防」「炎症を抑える」「がん予防」「心臓病の予防」「肥満の予防」まど様々な効果が期待出来ます。

そんなオメガ3を気軽に摂取する方法として、フラックスオイル(亜麻仁油)が推奨されています。私もオリーブオイルとともにフラックスオイルを取り入れてみたくなりました。フラックスオイルは、食料品店やネットなどで比較的簡単に手に入ります。

なおカナダ北部で栽培されるフラックスオイルは世界の中でも品質が良いそうです。購入する際にはチェックしていみると良いかもしれません。

油の取り方はバランスが命

いくらオメガ3などの身体に良い油を摂っても、揚げ物や炒め物だらけの食生活を改めなければ全く意味がないそうです。一般的にオメガ6(あらゆる加工食品に使われている「リノール酸」)とオメガ3の理想のバランスは1~4対1程度が良いそうです。

ただ、ほとんどの人が10対1や50対1などのアンバランスになっているので、余程意識して油を摂取しないとこの比率を達成するのは難しそうです。

まとめ

正直、油がここまで私たちの健康と密接に関わっているとは思いもしませんでした。

たかが油、されど油。「油」を変えれば「人生」が変わるというのも納得できるような気がしてきました。

良いオリーブオイルを選ぶための3つのポイント:病気がイヤなら「油」を変えなさい!【その1】前のページ

「不眠」「うつ病」「倦怠感」「めまい」そんな症状のあなたは栄養不足がもしれない:心療内科に行く前に食事を変えなさい次のページ

関連記事

  1. 書評

    「食事」「体」「心」の3つの改善で病的老化をストップさせて若返る方法

    アンチエイジング(抗加齢)の専門医である川田浩志さんの「サクセスフルエ…

  2. 書評

    知らなきゃヤバイ!水を飲んではいけない3つのシチュエーション「水と体の健康学」

    人間の体の約60%が水であることからも分かるように、人間と水は切っても…

  3. 書評

    平熱が35℃台の低体温の人は要注意:「体温を上げると健康になる」

    米国医師免許(ECFMG)を取得しているニューヨーク州の医師である齋藤…

  4. 書評

    健康マニア水道橋博士の育毛方法、肩こり解消、加圧トレーニング「博士の異常な健康」

    健康マニアとしても知られているお笑いコンビ浅草キッドのメンバーである水…

  5. 書評

    健康オタクの高城剛がおすすめする世界最古の医学「アーユルヴェーダ」

    「アーユルヴェーダ」という単語が気になったので、高城剛さんが書いた「サ…

  6. 書評

    未公開株、和牛オーナー、海外ファンド、高金利預金、あやしい投資話に乗ってみた

    ファイナンシャルプランナーの藤原久敏さんが書いた「あやしい投資話に乗っ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

運用実績

【2009年】10,783,014円  10.57%

【2010年】11,047,766円  -5.07%

【2011年】13,708,538円  -1.67%

【2012年】15,964,381円  9.66%

【2013年】19,907,637円  18.37%

【2014年】21,911,768円  6.41%

【2015年】22,292,459円  -0.94%

【2016年】24,211,147円  5.91%

【2017年】25,735,830円  4.21%

【2018年】27,267,608円  0.92%

【2019年】29,632,758円  5.53%


詳細

最近の記事

  1. ソーシャルレンディング
  2. ソーシャルレンディング
  3. ソーシャルレンディング

アーカイブ

  1. 雑記

    PS3版「大神 絶景版」がめちゃ綺麗!超解像技術による内部解像度3840…
  2. 書評

    スタンフォードの人気講座から学ぶ!悪い習慣を捨てて健康的な習慣を身に付ける方法
  3. クレジットカード/キャッシュレス

    ソニーお前もか!SBIカードPlusに続きソニーカードも2014年5月31日でサ…
  4. 雑記

    宝くじのボッタクリ半端ないって!買った瞬間50%以上差し引くなんて出来ひんやん、…
  5. ソーシャルレンディング

    ソーシャルレンディング

    【2019年1月】ソーシャルレンディングの分配金は46,695円、maneoの自…
PAGE TOP